BIRRIFICIO ARTIGIANALE TOSCANO DAL 2009
Il gusto autentico della birra artigianale toscana.
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CHI SIAMO
Ciao, siamo I Due Mastri, Iacopo e Cristiano e dal 2009 la passione per la birra artigianale ci guida nel nostro progetto di produzione tradizionale, con una particolare attenzione alla cura delle materie prime e alla tutela del territorio, volgendo sempre un occhio attento all'innovazione.
LA NOSTRA IDEA DI BIRRA
La nostra birra nasce con l'idea di essere unica e coinvolgente, ma
anche estremamente piacevole e semplice.
Abbiamo scelto di creare una birra che sia accessibile a tutti, senza essere banale.
Il nostro obiettivo è farvi vivere un momento di convivialità e relax con i vostri amici, accompagnando le vostre serate in modo delizioso, con gusto e leggerezza.
Il cuore della nostra birra è il malto: l'ingrediente principale che conferisce sapore, colore e carattere alla bevanda. Per garantire un prodotto di qualità superiore, utilizziamo malto proveniente da coltivazioni italiane, selezionando le varietà più adatte al nostro stile birrario. La scelta del malto italiano contribuisce a sostenere l'agricoltura locale e a promuovere l'economia del territorio.
La filiera corta e controllata è uno dei nostri valori fondamentali. Collaboriamo strettamente con i produttori locali per assicurarci che ogni passo della produzione, dalla coltivazione del malto all'ottenimento di altri ingredienti, sia monitorato e garantito. Questo ci consente di mantenere un elevato livello di qualità e di essere sicuri che ogni birra che produciamo sia prodotta con responsabilità e rispetto per l'ambiente.
La nostra attenzione al momento è rivolta al luppolo: in accordo con gli enti locali, stiamo lavorando a un progetto di sviluppo sul nostro territorio di questa fondamentale materia prima, certi che il prodotto finale non potrà che giovarne, sia nelle sue caratteristiche organolettiche, che sui costi di produzione e, di conseguenza, sul prezzo al consumatore.
IL NOSTRO STAFF
Scopri il Birrificio-
IACOPO
NOME: Iacopo
COGNOME: Fabbri
DI COSA SI OCCUPA: Socio Fondatore Responsabile Produzione
BIRRA PREFERITA: Ovviamente tutte
SI DEFINISCE: Ponderato
CURIOSITÀ: "Smanettone" cronico
SUPERPOTERE: Pazienza infinita
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CRISTIANO
NOME: Cristiano
COGNOME: Settesoldi
DI COSA SI OCCUPA: Socio Fondatore
Responsabile Commerciale
BIRRA PREFERITA: Acheronte
SI DEFINISCE: Viaggiatore
CURIOSITÀ: Il formaggio è la sua criptonite
SUPERPOTERE: Stradario vivente
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MARCO
NOME: Marco
COGNOME: Casieri
DI COSA SI OCCUPA: Responsabile vendite al consumatore - Logistica
BIRRA PREFERITA: ZeroZen
SI DEFINISCE: Goliardico
CURIOSITÀ: Inspiegabilmente "fissato" col numero 5
SUPERPOTERE: Calcolatrice umana
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ALBERTO
NOME: Alberto
COGNOME: Vallini
DI COSA SI OCCUPA: Birraio
BIRRA PREFERITA: Glencoe
SI DEFINISCE: Rocker
CURIOSITÀ: Un tempo portava i capelli lunghi
SUPERPOTERE: Sovraumana tolleranza alcolica
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ALESSIO
NOME: Alessio
COGNOME: Ceccatelli
DI COSA SI OCCUPA: Responsabile Controllo Qualità
BIRRA PREFERITA: Ebe
SI DEFINISCE: (Estremamente) Curioso
CURIOSITÀ: Non riesce a stare MAI fermo
SUPERPOTERE: Rilevazione di problemi inesistenti
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MASSIMO
NOME: Massimo
COGNOME: Muntoni
DI COSA SI OCCUPA: Corriere
BIRRA PREFERITA: Zia Ipa
SI DEFINISCE: Spericolato
CURIOSITÀ: La sua fidanzata è stata la sua ancora di salvezza
SUPERPOTERE: Super Tenacia
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CINZIA
NOME: Cinzia
COGNOME: Cresti
DI COSA SI OCCUPA: Amministrazione
BIRRA PREFERITA: Urca
SI DEFINISCE: (Anche troppo) Sincera
CURIOSITÀ: Nella sua soffitta si può trovare di tutto
SUPERPOTERE: Domatrice di numeri
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EMANUELE
NOME: Emanuele
COGNOME: Turri
DI COSA SI OCCUPA: Eventi
BIRRA PREFERITA: Urca
SI DEFINISCE: Intraprendente
CURIOSITÀ: Ama la cucina, i motori e i pastori tedeschi
SUPERPOTERE: Manipolazione meccanica