LE NOSTRE BIRRE
GOLDEN ALE
GURU
Birra chiara dall’aroma pulito e fresco, con gradevoli note di crosta di pane e cereali.
Scorrevole al palato, risulta ben bilanciata con un finale
asciutto e leggermente erbaceo.
Alc. 4.0% Vol.
sTRONG aLE
FRATAC
Birra chiara con un forte carattere alcolico, schiuma fine e compatta.
Al palato risulta avvolgente e scorrevole con un piacevole retrogusto di biscotto.
Alc. 6.6% Vol.
Scotch Ale
GLENCOE
Birra color rame con riflessi mogano, intense note di caramello e malto.
Al palato sentori di biscotto, toffee e mou.
Robusta e bilanciata con una nota affumicata sul finale.
Alc. 6.5% Vol.
Oatmeal stout
ACHERONTE
Birra scura in stile Stout dalla schiuma fine e compatta color nocciola. Note di cacao, liquirizia e caffè.
Al palato si presenta strutturata con decise note di liquirizia e caffè con un finale tendente all’amaro del cioccolato fondente.
Alc. 5.0% Vol.
Strong Honey Ale
URCA
Birra ambrata prodotta con miele di castagno dell'Appennino Tosco-Romagnolo.
Al palato risulta elegante con una nota dolce di miele di castagno.
Sul finale regala una sensazione di amaro e pulizia.
Alc. 7.2% Vol.
I.P.A.
ZIA IPA
Birra ambrata con l’aggiunta abbondante di luppolo dalle note resinose.
Al palato la freschezza, tipica dello stile, viene bilanciata da una nota morbida di caramello.
Alc. 5.0% Vol.
A.P.A.
FLINT
Birra chiara con l’aggiunta abbondante di luppolo in bollitura e in maturazione, che le conferisce note agrumate e resinose.
Al palato la freschezza del luppolo ricorda il pompelmo, il frutto della passione e l’ananas.
Alc. 6.2% Vol.
Blanche
BIJOUX
Birra chiara con note di coriandolo, fresca ed estiva.
Al palato risulta rotonda con sentori di frutta matura e agrume tipiche dello stile.
Alc. 5.1% Vol.
Belgian Pale Ale
EBE
Birra chiara con schiuma fine e compatta color panna.
L’intenso aroma di limone e arancia ricorda i fiori di agrumi e la rotondità del malto.
Al gusto risulta fine e leggermente
agrumata.
Alc. 4.5% Vol.
Wheat Ale
SPRING
Birra chiara ed opalescente con una schiuma abbondante e fine.
Al palato corpo
rotondo e un gradevole gusto di frutta matura e malto.
Alc. 5.0% Vol.
Gluten-free
ELISA
Birra chiara senza glutine, fresca ed adatta ad ogni contesto.
Al palato risulta rotonda con una nota di frutta matura e bilanciata da un amaro leggero.
Alc. 5.0% Vol.
Pils
RINO
Birra chiara ad alta fermentazione.
Note di luppolo fresco, erbaceo e leggermente speziato.
Corpo fine con una leggera astringenza sul finale tipica dello stile.
Alc. 5.0% Vol.
American I.P.A.
ALAIA
Birra ambrata luppolata, decisa e di carattere.
Al palato la freschezza del luppolo viene bilanciata da una nota morbida di malto caramello.
Alc. 5.0% Vol.
Selezione
16 PLATO
Birra artigianale di grande spessore pensata per la ristorazione o per le occasioni più eleganti.
Prodotta in due stili, bionda e ambrata, al palato risultano piacevoli, avvolgenti e ben bilanciate.
Alc. 7.2% Vol.